秋天是滋补的好时节，莲藕炖排骨绝对是餐桌上的一道暖心美味！不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬进补哦～

首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕一节、姜片几片、料酒适量、盐少许。先把排骨焯水去腥，捞出洗净备用。接着将莲藕削皮切块，记得用清水浸泡防止氧化变黑哦！💡

接下来就是关键步骤啦：把焯好的排骨放入砂锅中，加入足量清水，再放入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。这时再加入莲藕块，继续炖煮30分钟左右，直到莲藕软糯、汤汁浓郁。最后撒上一点盐调味，一碗香气四溢的莲藕炖排骨就完成啦！🍲✨

这道菜汤汁清澈甘甜，排骨酥烂入味，莲藕清脆爽口，简直是家庭聚餐的完美选择！快动手试试吧，为家人献上一份温暖的关怀 ❤️～