最近工作太忙，每天都在赶时间？别担心，今天给大家分享一道快手凉拌菜——凉拌紫甘蓝！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的上班族和学生党。下班回家只需几分钟就能搞定一盘清爽可口的凉拌紫甘蓝哦！

首先准备食材：新鲜紫甘蓝一颗、胡萝卜半根、蒜末适量。将紫甘蓝切成细丝，胡萝卜切丝备用。接着用少量盐腌制紫甘蓝几分钟，挤去多余水分。热锅冷油，爆香蒜末后加入胡萝卜丝翻炒至断生，再倒入紫甘蓝快速翻炒均匀。最后加入少许醋、糖、盐调味即可出锅啦！🌈

这道凉拌紫甘蓝酸甜开胃，色彩鲜艳，绝对是夏日餐桌上的小清新神器！快试试吧～😋