锅塌豆腐是一道色香味俱佳的传统鲁菜，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于掌握火候和调制酱汁。首先将嫩豆腐切片，用少许盐腌制片刻，使其更加入味。接着，在平底锅中倒入适量油，将豆腐两面煎至金黄酥脆，散发出诱人的香气 🍴。然后准备一碗混合了生抽、老抽、糖和醋的调味汁，均匀淋在豆腐上，让每一片豆腐都裹满浓郁的酱汁。最后撒上葱花和香菜点缀，不仅提升了视觉效果，也让口感层次更加丰富。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点 🌟。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！烹饪是一件充满乐趣的事情，享受它吧！🍴✨