准备食材：

今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒肉皮！所需食材有干肉皮（适量）、韭菜（一把）、大蒜（几瓣）和一些调味料如生抽、盐和鸡精。先把干肉皮提前泡发好，切成小块备用，韭菜洗净切段，大蒜切片备用。准备工作做好后，就可以开始烹饪啦！

烹饪步骤：

第一步，热锅凉油，放入蒜片爆香。接着加入泡发好的肉皮翻炒均匀，让每一块肉皮都裹上香气。此时可以加入少量生抽提味，继续翻炒几分钟，直至肉皮变得微微焦黄，散发出诱人的香味。

第二步，倒入切好的韭菜，快速翻炒几下，让韭菜稍微变软即可。最后撒入少许盐和鸡精调味，简单翻炒均匀就可以出锅啦！一道色香味俱佳的韭菜炒肉皮就完成啦！✨

小贴士：

肉皮一定要泡发透彻，这样吃起来才不会硬邦邦的哦！韭菜不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。快试试这道菜吧，简单又营养，家人一定会喜欢！🍴💕