中秋节快到了，想亲手制作美味的月饼吗？今天就教大家做经典款——双黄莲蓉月饼！第一步，准备食材：咸蛋黄4个、莲蓉馅500g、饼皮材料（转化糖浆、枧水、花生油、面粉）。💡

首先，将咸蛋黄蒸熟备用，记得喷点白酒去腥哦！接着，将莲蓉馅分成小份，每份包裹住一个蛋黄，搓圆备用。然后，按照配方比例调制饼皮面团，静置松弛1小时。趁着这个时间，预热烤箱至180℃。🍳

包好馅料后，用模具压出漂亮的花纹，放入烤盘刷一层薄薄的蛋液。入烤箱烤制几分钟，取出再刷一次蛋液，继续烤至金黄色即可出炉！🥮💛

最后，让月饼回油几天，口感更佳哦！快来试试吧，亲手做的月饼更有心意！💖🥮