✨提到天津美食，煎饼果子绝对是绕不开的经典！它不仅是一份早餐，更是一种情怀。今天就来教大家如何在家制作正宗的天津卫煎饼果子吧！🎉

首先准备食材：绿豆面和小米面混合（比例约为7:3），鸡蛋若干，薄脆或油条，葱花，甜面酱和辣椒酱，还有香菜和榨菜丁。把这些材料都准备好后，就可以开始啦！🍳

制作步骤也很简单：先将混合好的面糊舀一勺倒在热锅上，摊成圆形薄饼，打入一个鸡蛋并摊匀。等蛋液稍微凝固时，撒上葱花，翻面刷上甜面酱和辣椒酱，放上薄脆或者油条，最后撒点香菜和榨菜丁。用锅铲轻轻卷起，一个香气扑鼻的煎饼果子就完成啦！😋

咬一口，外皮酥脆，内里软嫩，酱香四溢，简直让人欲罢不能！快来试试吧，给自己和家人带来一份地道的天津美味！🍴💖