秋天是吃河蟹的最佳时节，尤其是来自辽宁盘锦的河蟹，个大肉肥、膏黄脂厚。今天就教大家用最简单的蒸制方式，保留河蟹原汁原味的鲜美！首先，挑选鲜活的盘锦河蟹，用清水冲洗干净，让它们吐净泥沙。接着，在锅中加入适量清水，放入几片姜片和少许料酒去腥提香。将处理好的河蟹腹部朝上摆入蒸屉，这样可以防止蟹黄流失。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。出锅后，搭配一碟醋或姜末调味，趁热享用。剥开蟹壳，金黄色的蟹黄瞬间让人垂涎欲滴；咬一口蟹肉，细嫩鲜甜，回味无穷！记得与家人朋友一起分享这份秋日美味哦～🍂🌊