茭白的清香搭配毛豆的鲜嫩，再加入开洋（即小干虾）的咸香，这道菜色香味俱全！快跟着步骤一起动手吧～

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的茭白（剥壳切片）、毛豆荚（剥壳后洗净）、以及适量开洋。另外，备好蒜末和少许盐、糖调味。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，先下蒜末爆香，随后放入开洋翻炒至微黄，散发出浓郁香气。

2️⃣ 接着倒入毛豆粒，中火翻炒几分钟，让毛豆稍微变色。

3️⃣ 加入茭白片继续翻炒，加少许清水焖煮片刻，直到茭白变软糯。

4️⃣ 最后调入适量盐和糖提味，翻炒均匀即可出锅！

🍚 小贴士

- 茭白易熟，不宜久炒，以免失去脆嫩口感。

- 开洋本身有咸味，盐需酌情添加哦！

一道简单又美味的家常菜就完成啦！✨ 快来试试吧，健康又营养，适合全家享用～ 🍽️