提到家常菜，怎能少得了简单又美味的青椒土豆丝？这道菜色香味俱全，酸辣爽口，简直是下饭神器！😋

首先，准备好新鲜的土豆和青椒。将土豆削皮后切成细丝，青椒切丝备用。记得用清水冲洗土豆丝几次，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加脆嫩哦！💦

接着，热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入土豆丝翻炒至半熟，最后加入青椒丝一起翻炒。调味时可以加入适量盐、醋和少许糖，提鲜增味。调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多加点辣椒。🌶️

最后，快速翻炒均匀即可出锅。一盘色香味俱佳的青椒土豆丝就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。🍲✨

快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！🏡🍚