在这个快节奏的生活中，偶尔给自己做一道简单又美味的家常菜是一种放松。今天就来分享一道百合炒蛋的做法，清新又营养，非常适合忙碌的工作日。🍴

首先，准备好新鲜的百合和鸡蛋。百合可以去超市购买干品，提前用水泡发，这样炒出来的百合口感更佳。鸡蛋则需要打散备用。🍳

接着，热锅凉油，先将鸡蛋倒入锅中翻炒至八成熟，盛出备用。然后，在同一个锅中加入少许油，放入泡好的百合，快速翻炒几下。这时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与百合一起翻炒均匀。最后，加入适量的盐调味，撒上一些葱花提香，就可以出锅啦！🌿

这道百合炒蛋不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和多种维生素，健康又美味。无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。🌟快试试吧！