在这个寒冷的冬日，来一份热腾腾的四川酥肉再合适不过了！四川酥肉不仅口感酥脆，而且香气四溢，绝对是家宴和日常餐桌上的明星菜品。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

首先准备食材：五花肉切条、鸡蛋、淀粉、面粉以及花椒粉、盐等调料。将五花肉用料酒和少许盐腌制15分钟，让肉质更加入味。接着，将淀粉、面粉按比例混合，加入适量水调成糊状，打入一个鸡蛋增加香味。把腌好的五花肉均匀裹上糊，放入油锅中小火慢炸至金黄酥脆捞出。最后撒上一层花椒粉，那股麻香味立刻扑鼻而来！😋

四川酥肉可以直接吃，也可以搭配火锅或炖菜，每一口都能感受到酥脆与软嫩的完美结合。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍴🌟