提到东北美食，除了炖菜和饺子，粉皮也是不可忽视的一道经典！今天就来教大家如何制作这道地道的东北风味～👀

首先，准备好土豆淀粉或绿豆淀粉作为主要原料。将淀粉慢慢加入清水中搅拌均匀，形成糊状物。接着，用小火加热，边加热边搅拌，直到淀粉糊变得透明且有弹性。这个过程需要耐心哦！💪

接下来是成型环节，将热糊倒入平底盘中，薄薄地摊开，放入沸水中煮至凝固。取出后晾凉，一张晶莹剔透的粉皮就诞生啦！✨

最后，切成条状，可以搭配黄瓜丝、胡萝卜丝，再淋上香油、酱油和醋，简单一拌就是一道清爽解腻的小菜。😋

无论是夏日凉拌还是冬天热炒，东北粉皮都能完美融入各种菜肴中。快来试试吧，让家人也感受这份独特的东北味道！🍴💕