夏天吃剩的西瓜不要浪费啦！今天教大家做一道别具一格的小炒西瓜皮！先把西瓜皮外层硬皮削掉，只留翠绿色的部分，切成细条，用盐腌制15分钟，这样可以去掉多余水分，让口感更脆爽。接着准备蒜末、辣椒和葱花，热锅凉油爆香后加入腌好的西瓜皮翻炒几分钟，再撒上少许糖提鲜。整个过程简单快速，厨房小白也能轻松搞定。出锅前淋上一点香醋，酸甜适中的味道瞬间让人食欲大开！这道菜不仅颜值高，还富含膳食纤维，既环保又健康，绝对是夏日餐桌上的亮点。吃完记得给家人朋友分享哦，让他们也感受这份清凉与惊喜！😋🍴