在家自制千层酥皮，是不是听起来就很诱人呢？😋无论是做蛋挞还是牛角包，酥皮的层次感都是关键！首先准备好材料：黄油、低筋面粉、水和盐。先把黄油放在保鲜膜里擀成正方形薄片，冷藏备用。接着将面粉、水和盐揉成光滑面团，醒发半小时。然后将醒好的面团擀成长方形，把黄油片包裹进去，像叠被子一样折叠好，用擀面杖轻轻擀平。记得要反复折叠三次，每次都要冷藏松弛15分钟哦！冷冻后的面团再次擀开，切成想要的形状，就可以放入烤箱啦！🔥200℃烤至金黄色即可。层层分明的酥皮，咬一口酥脆掉渣，简直幸福到飞起～✨快试试吧，让你的烘焙之路更上一层楼！🍰