首先，准备好食材：新鲜猪肉末、米粉、青菜、胡萝卜、蒜末和葱花。💡先将米粉用温水泡软备用，这样口感会更Q弹哦！接着热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，撒点料酒去腥，香味瞬间扑鼻而来～🎉然后加入切好的胡萝卜丝和青菜，快速翻炒几下，最后倒入适量酱油和蚝油调味，色泽诱人，食欲大开！🔥

接着，把泡好的米粉放入锅中，与肉碎充分混合，让每一根米粉都裹满酱汁，咸香四溢。如果觉得太干，可以加一点点清水焖煮一小会儿，让米粉更加入味。🍲

最后撒上葱花点缀，一碗香气扑鼻、营养丰富的肉碎粉儿就完成啦！🍚这道菜简单易做，适合忙碌的工作日，快叫上家人一起享用吧！👪💕 家常美食 周末料理 健康饮食