腊牛肉是中国传统美食之一，以其独特的烟熏风味深受喜爱。今天就来教大家如何在家制作一道美味的干炒腊牛肉！✨

首先，准备好所需的材料：一块优质的腊牛肉、青椒几个、洋葱半个、蒜头几瓣，以及一些辣椒酱和生抽调味。食材的选择直接影响口感哦～🥩🌶️

第一步是处理腊牛肉。将腊牛肉用温水浸泡约半小时，然后切成薄片备用。这一步可以去除多余的盐分，让肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，放入切好的腊牛肉翻炒，直到其表面微微卷曲并散发出诱人的香味。🔥

接下来加入蒜末爆香，再倒入切块的青椒和洋葱继续翻炒。此时可以根据个人口味添加适量的辣椒酱或生抽提味。蔬菜的加入不仅丰富了菜品的颜色层次，还增添了清新的口感。💚🌶️

最后一步是收汁装盘。当所有食材充分融合后，关火盛出即可。一盘色香味俱全的干炒腊牛肉就完成啦！😋

这道菜简单易学，适合忙碌的工作日快速上手。快来试试吧，让你的餐桌多一份地道的家乡风味！🍴✨