导读 过年少不了吃汤圆,象征着团团圆圆!今天教大家做一款特别的“石头汤圆”。首先,和面是关键!需要用到糯米粉和热水,记得一点点加水,边加...
过年少不了吃汤圆,象征着团团圆圆!今天教大家做一款特别的“石头汤圆”。首先,和面是关键!需要用到糯米粉和热水,记得一点点加水,边加边揉,这样面团才不会裂开哦~揉好的面团盖上湿布醒发15分钟,让面更有韧性。👀
接着就是馅料准备啦!可以是芝麻、花生或者红豆沙,捏成小球备用。然后将醒好的面团分成小剂子,用大拇指按出窝状,放入馅料,慢慢收口搓圆。新手怕破皮?记住动作要轻柔,别太用力就好!✨
最后一步,冷水下锅煮汤圆,等它们浮起来再煮两分钟即可捞出。配上热腾腾的红糖姜水,咬一口Q弹软糯,幸福感爆棚!💖快来试试吧,做一份属于你的“石头汤圆”!
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