天气渐凉，最适合来一盘热腾腾的水饺驱寒暖胃！今天就教大家做一道家常美味——芸豆水饺。首先准备好新鲜的芸豆，焯水后切碎备用。接着将五花肉剁成馅，加入葱姜末、生抽、盐和香油调味，再拌入芸豆，搅拌均匀即成饺子馅。接下来就是和面环节啦，用温水揉面，醒发片刻让面团更筋道。擀皮时注意薄厚适中，包入适量馅料，捏紧边缘。煮饺子时先放冷水，待水开后加少许凉水，反复三次，确保饺子熟透且不破皮。出锅后撒上葱花点缀，蘸点醋或辣椒油，一口咬下去满嘴留香！😋🍴这道芸豆水饺不仅味道鲜美，还富含膳食纤维，健康又营养，快动手试试吧！🎉✨