想要在家享受一杯清爽的干白葡萄酒？其实制作起来并不复杂！首先准备好新鲜的葡萄，建议选择酸度较高的品种，比如长相思（Sauvignon Blanc）或雷司令（Riesling）。清洗葡萄后，轻轻压碎放入干净的发酵容器中，加入适量酵母，让它自然发酵。发酵过程中，每天搅拌几次，这样能让葡萄汁与果皮充分接触，提取更多风味。⏰

当酒精度达到目标值时（通常为10%-14%），就可以进行过滤了。用细网筛或专用滤布将酒液过滤出来，去除固体残留物，让酒体更加清澈透亮。接着将其转移到密封瓶中继续陈酿几周到几个月，期间偶尔检查澄清情况。如果喜欢更清新的口感，可以添加少量柠檬汁调节酸度哦！✨

最后倒入高脚杯中，搭配海鲜或沙拉，感受夏日微风般的清凉畅快吧～🍹