💡在家也能轻松做出美味鲶鱼！首先准备新鲜的鲶鱼一条，清洗干净后切块备用。配料可以准备姜片、蒜末和辣椒，这些都能去腥增香。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入鲶鱼块煎至两面金黄，这样能让鱼肉更紧实有弹性哦～接着倒入适量清水或高汤，水量刚好没过鱼块即可。

🍳盖上锅盖小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。期间加入生抽、老抽调色，还有料酒去腥提鲜。如果喜欢酸辣口味，还可以加点醋和泡椒，瞬间提升食欲。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家常鲶鱼就完成了！😋

第三段：🌟这道菜不仅简单易学，还营养丰富，非常适合家庭聚餐。鲶鱼富含蛋白质和多种微量元素，对身体特别好。快动手试试吧，相信家人一定会被你的厨艺惊艳到！🎉