最近天气渐热，是时候来一道开胃又过瘾的美食了！今天教大家做一道香辣诱人的辣炒龙虾，绝对是夏日餐桌上的主角。首先准备好鲜活的小龙虾，先用刷子仔细清洗干净外壳和腹部，剪去头部多余的部位，抽掉虾线，这样吃起来更放心。接着准备配料，干辣椒、花椒、姜蒜切末，再调一碗酱汁备用：生抽、老抽、料酒、糖和醋混合均匀。

锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末翻炒出香味。然后把处理好的小龙虾倒进锅里，大火快速翻炒均匀，让每只龙虾都裹满调料。最后倒入调好的酱汁，继续翻炒几分钟，直到汤汁浓稠、龙虾变成鲜艳的红色即可出锅。装盘时撒上一把葱花点缀，这道色香味俱全的辣炒龙虾就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨