腌酱肉是一道充满家乡味道的传统美食，制作起来并不复杂，但需要耐心和细心。首先，准备好新鲜的五花肉，洗净后切成适合的大小条状，用厨房纸吸干水分。接着，调制酱料是关键，可以将生抽、老抽、糖、料酒、五香粉混合均匀，再加入姜片和蒜末增加香气。将切好的五花肉放入酱汁中，确保每一块都均匀裹上酱料，然后装入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏腌制至少一天，时间越长味道越浓郁哦！腌制期间记得翻动几次，让肉质更入味。最后，将腌好的肉取出，挂在通风处晾晒几天，或者直接放入蒸锅蒸熟即可享用啦！这样做出来的腌酱肉色泽红亮，肥而不腻，咬一口满嘴留香，无论是配饭还是下酒都是绝佳选择！🍴🍷 家常美味 腌酱肉教程 传统美食 美味共享 😋