最近特别想吃一道开胃的小菜，糖醋辣椒就这样跃入脑海！这道菜酸甜可口，辣味适中，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。首先，准备好新鲜的青红辣椒，洗净后晾干水分，这样能避免炒制时溅油。接着，将辣椒切成小段备用。调制糖醋汁是关键步骤，取适量白糖和白醋混合，比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多加点醋，偏甜则多放糖。热锅凉油，把辣椒段倒入锅中翻炒至表面微微起泡，再倒入调好的糖醋汁，快速翻炒均匀，让每根辣椒都裹上诱人的酱汁。最后撒上一些熟芝麻提香，出锅装盘即可。一道美味的糖醋辣椒就完成啦！👀🍴 色泽鲜艳，香气扑鼻，吃一口仿佛置身夏日的清爽之中。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点哦！😋🍴