💡 前言

提到传统点心，牛舌饼绝对算得上经典！它外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，一口咬下去幸福感爆棚！今天就教大家如何在家轻松制作这款美味的小点心吧～

📚 准备材料

首先准备好以下食材：中筋面粉250克、糖粉80克、黄油120克、鸡蛋2个、泡打粉1小勺、牛奶适量。记得所有工具都要保持干净无水哦！

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将黄油隔热水融化后稍微放凉，加入糖粉搅拌均匀，再分次打入鸡蛋液，继续搅打至顺滑。接着筛入混合好的面粉和泡打粉，揉成光滑面团。

第二步，用保鲜膜包裹好面团，静置松弛约30分钟。随后将面团分成小剂子，用手压扁成椭圆形，形状像极了牛舌头！

第三步，在表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤大约20分钟即可出炉。当香气四溢时，你的牛舌饼就完成啦！

🍴 小贴士

1. 面团不要过度揉捏，以免影响口感。

2. 烘焙时间视自家烤箱而定，注意观察颜色变化。

3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在面团中加入一些芝麻或椰蓉哦！

🎉 总结

无论是作为下午茶的伴侣，还是送给亲朋好友的小礼物，自制牛舌饼都超级有心意！快动手试试吧，让这份传统美味延续下去～😋🍞