扣肉怎么做 🍴🍛
发布时间：2025-03-13 18:40:16来源：
✨扣肉是中国传统美食之一，以其肥而不腻、入口即化的口感深受大家喜爱。那么如何在家轻松制作美味的扣肉呢？让我们一起来看看吧！
🌟准备材料：五花肉500克、老抽、生抽、料酒、白糖、姜片、八角、桂皮、香叶等。首先将五花肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中加入少量油，放入糖炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入适量的老抽、生抽和料酒调味，撒上姜片、八角、桂皮和香叶，加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后，将炖好的扣肉整齐码入碗中，倒扣盘中即可享用啦！
🍴这道菜色泽红亮，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的亮点菜品！快试试吧，让你的餐桌更加丰富多样～🍛😋
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