👨‍🍳说到家常菜，怎么能少了鲜香入味的炖带鱼呢？这道菜色香味俱全，做法也简单易学。准备一条新鲜的带鱼，记得先清理干净鳞片和内脏，切成适口大小备用。接着，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩多汁。

🔥热锅加油，放入姜片爆香，再将带鱼两面煎至金黄。这样不仅能去腥增香，还能锁住鱼肉的水分。接着加入适量清水，放入酱油、料酒、糖和几颗八角提味。大火煮开后转小火慢炖，让汤汁慢慢渗入鱼肉中，香气四溢。

第三段：🍚炖煮约15分钟后，汤汁变得浓稠，带鱼已经完全入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常炖带鱼就完成了！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍚🍛