导读 想要在家也能吃到正宗的四川火锅吗?那就跟着这份简单易学的教程,一起制作属于你的麻辣火锅底料吧!✨首先准备食材:干辣椒、花椒、八角、...
想要在家也能吃到正宗的四川火锅吗?那就跟着这份简单易学的教程,一起制作属于你的麻辣火锅底料吧!✨
首先准备食材:干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等香料是必不可少的,再搭配生姜、大蒜和豆瓣酱增添风味。💡
将干辣椒剪成小段,用温水泡软备用;热锅冷油后放入花椒和其他香料炒香,接着加入切好的姜蒜爆香。🌶️🧄
然后加入豆瓣酱翻炒,这时厨房里会弥漫出诱人的香气,让人垂涎欲滴!😋 最后倒入泡好的辣椒段,加水熬煮至少半小时,让各种香味充分融合。⏳
最后根据个人口味调整辣度与咸淡,一锅红艳艳、香气扑鼻的四川火锅底料就完成啦!🍲🔥
快来试试吧,和家人朋友围坐在一起,享受这顿热辣鲜香的美味时光!🎉
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