很多人喜欢清晨配上一碗热腾腾的豆浆，再来根酥脆可口的油条，那叫一个香！可是外面买的油条总担心添加剂太多，不如自己动手做吧！首先准备面粉500克、水250毫升、酵母5克、盐适量，再准备小苏打和明矾各一小勺混合成碱水备用。将面粉、水、酵母和盐混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团擀成长方形薄片，切成条状后两条叠在一起，用筷子在中间压一下方便炸制时蓬松。锅中倒入足够的油，烧至五成热，下入油条生胚，轻轻拉长并翻动，直到金黄酥脆即可捞出沥油。自制的油条外皮酥脆、内里柔软，搭配甜咸适中的豆浆，简直是绝配！记得趁热享用哦~ 🍴☕️🍞