🌿第一部分：准备食材

想要做出香脆可口的锅巴其实并不难！首先准备好所需材料：大米饭一碗、食用油适量、少许盐。如果喜欢更有风味的话，还可以加入一些芝麻或者辣椒粉哦！记得米饭最好是隔夜饭，这样水分少更容易成型。

🔥第二部分：制作过程

将隔夜米饭放入碗中，用手轻轻压平成饼状，厚度大约为1cm左右。接着在平底锅里倒入一层薄薄的食用油，开中小火预热后，把米饭饼小心地放进锅内。期间要不断翻面煎炸，直至两面金黄酥脆即可捞出沥干油分。最后撒上一点盐或者其他调味料提味就完成啦！

🍴第三部分：享用美味

刚出锅的锅巴外皮超级酥脆，咬下去嘎吱作响，满口留香！可以单独吃，也可以搭配汤品一起享用，比如酸辣汤、紫菜蛋花汤等，都能让这道简单的家常小吃更加美味可口。快试试吧，给自己和家人带来一份意外惊喜～😋🍚✨