🌟 准备阶段

想要制作美味的披萨皮，首先需要准备好所有材料。你需要面粉（普通或全麦都可以）、酵母、温水、橄榄油、盐和糖。这些基础材料能让披萨皮松软又有弹性。将500克面粉过筛后放入大碗中，加入一茶匙盐和一茶匙糖，搅拌均匀。接着倒入7克干酵母，让它与面粉混合。再慢慢加入约300毫升温水和两大勺橄榄油，边倒边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

💪 揉面与发酵

将面团放在撒了少许面粉的工作台上，用手掌反复揉搓大约10分钟，直到它变得光滑且有弹性。然后将面团放回干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方静置发酵1小时，或者直到它的体积翻倍。这一步至关重要，因为发酵会让披萨皮更加蓬松可口。

🍳 成型与烘烤

当面团发酵好后，轻轻按压排气，将其擀成圆形薄饼状。如果喜欢厚底披萨，可以稍微留厚一些边缘。用叉子在表面扎几个小孔，防止烘烤时鼓起。预热烤箱至220°C，把披萨皮放在铺了烘焙纸的烤盘上，刷一层橄榄油增加风味，最后撒上你喜欢的配料。放入烤箱烤制10-15分钟，直到边缘金黄酥脆即可！

🎉 享用美味

新鲜出炉的披萨皮配上番茄酱、奶酪和各种食材，简直是味蕾的盛宴！快叫上家人朋友一起分享这份幸福吧！😋