馒头作为日常餐桌上的经典主食，不仅制作简单，还承载着家的味道。今天就来分享一款简单易学的地方风味馒头做法！👀

首先准备好所需材料：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克，以及少许白糖（帮助发酵）。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，最后揉成光滑的面团。封上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。⏳

等面团发酵好后，取出放在案板上排气，再分成大小均匀的小剂子。将小剂子搓圆压扁，放入蒸锅中二次醒发15-20分钟。开火蒸制，待水开后计时15分钟即可出锅。蒸好的馒头白白胖胖，散发着麦香，咬一口松软劲道，搭配粥或菜都超级美味！🍚❤️

快动手试试吧，为自己和家人做一份温暖的早餐或晚餐！🍳🍞