随着人们对健康饮食的关注增加，越来越多的人开始尝试自己动手制作食品，其中自制炼乳便是热门之一！不仅干净卫生，还能根据个人口味调整甜度，简直是烘焙爱好者的福音。那么，自制炼乳到底怎么操作呢？👀

首先，准备好所需材料：新鲜牛奶500毫升、砂糖150克以及一个耐热的容器。接着，将牛奶倒入锅中，用中小火加热至温热状态，切记不要煮沸，以免影响口感。随后加入砂糖，不断搅拌直至完全溶解，让糖分充分融入牛奶中。🔥

之后，将混合液转移到耐热容器中，放入蒸锅内隔水炖煮约2小时。期间需要每隔半小时取出搅拌一次，避免粘底或结块。随着时间推移，液体逐渐变得浓稠，散发出诱人的奶香。💛

最后，待炼乳冷却后装瓶密封，放入冰箱冷藏保存即可。这样自制的炼乳不含任何添加剂，用来搭配面包、水果或是冲调奶茶都非常美味哦！😋✨