春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的韭菜鸡蛋馅儿包子，香气扑鼻，鲜嫩多汁，一口咬下去幸福感爆棚！🌟

首先准备食材：新鲜韭菜一把、鸡蛋3个、虾皮少许、香油和生抽适量。先把韭菜洗净切碎，用盐腌一会儿，挤干水分备用。鸡蛋打散炒熟后捣碎，加入虾皮混合均匀，再拌入韭菜，最后加点香油和生抽调味，这样就做好了鲜香的馅料！🌿🥚

接下来是包包子环节啦！把发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，放上一勺馅料，捏成漂亮的褶皱形状。放入蒸锅醒发15分钟，等包子稍微蓬松起来就可以开火蒸啦！🔥包子上锅蒸10-15分钟后，白白胖胖的韭菜鸡蛋馅儿包子就出锅啦！😋

配上一碗热腾腾的小米粥，简直完美！快来试试吧，让你的家人也爱上这道家常美味！🍴💕