最近天气炎热，家里的豇豆长得特别快，吃不完怎么办？别担心，今天教大家做一道简单又美味的咸腌豇豆！腌好的豇豆可以直接炒菜，也可以用来下粥，超级开胃哦～💛

首先，挑选新鲜的嫩豇豆，洗净后晾干水分。接着准备一个干净无水的大玻璃瓶，将豇豆整齐地码进去。然后撒上一层粗盐，再放一层辣椒或者花椒增加风味，重复这个步骤直到装满瓶子。最后倒入凉白开，水量要没过豇豆，盖紧瓶盖，放置阴凉处发酵一周左右即可食用。期间记得每天打开瓶盖放气一次，避免胀气。🍅🌶️

腌制好的豇豆酸辣爽口，非常适合搭配米饭。快来试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🍚🍴