😋 引言

猪肝菠菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，富含铁质和维生素，特别适合贫血或需要补充能量的人群。今天就来教大家如何轻松制作这道美味的汤吧！

🌟 准备食材

首先，准备好新鲜的猪肝（约200克）、菠菜（一小把）、姜片几片、盐适量以及清水。猪肝可以提前用清水浸泡半小时去血水，菠菜洗净后切段备用。

🔥 烹饪步骤

1. 将猪肝切薄片，用少许料酒和淀粉腌制10分钟，这样可以让猪肝更加嫩滑。

2. 锅中加水烧开，放入姜片，再将腌好的猪肝轻轻滑入锅中焯水，待变色后捞出备用。

3. 另起一锅，加入清水煮沸，放入焯过水的猪肝，再加入菠菜段，大火煮5分钟即可。最后根据个人口味加盐调味。

💚 小贴士

- 猪肝不要煮太久，否则会影响口感。

- 菠菜不宜久煮，以免营养流失。

✨ 总结

一碗热腾腾的猪肝菠菜汤不仅暖胃，还能为身体注入满满的能量。快动手试试吧，健康又美味！ 🍲❤️