在这个快节奏的生活里，偶尔也需要静下心来为自己做一道简单又美味的家常菜。今天就来分享一道色香味俱全的“双椒炒磨芋”！🌶️🍄

首先，准备好所需的食材：新鲜的磨芋一块、青椒和红椒各一个，还有适量的大蒜和生姜。磨芋是一种低热量高纤维的食物，非常适合健康饮食爱好者。先把磨芋切成均匀的小块，用开水焯一下去除多余碱味，同时也能让口感更佳哦。接着将青椒和红椒切丝备用，这样不仅能增加菜品的颜色层次，还能提升风味。热锅凉油后放入姜蒜爆香，再倒入处理好的磨芋翻炒几下，随后加入双椒丝继续翻炒。最后加入少许盐、生抽调味即可出锅啦～🌟

这道菜色泽鲜艳，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不错的选择呢！😋🍴