想吃新鲜又健康的石磨豆腐？其实自己动手并不难！首先准备好黄豆和水，黄豆提前泡发一夜，这样更容易磨出细腻的豆浆哦～用水量大概是黄豆的5倍左右，具体可以依据个人喜好调整浓稠度。接着将泡好的黄豆放入石磨中，缓缓加入清水，慢慢研磨成浆。看着乳白色的豆浆缓缓流出，是不是很有成就感呢？✨

接下来就是过滤步骤了，用纱布或者滤网把豆渣分离出来，保留纯净的豆浆。然后把豆浆倒入锅中加热煮沸，记得边煮边搅拌防止糊底哦～煮好后稍微冷却一下，就可以加入适量的石膏水或卤水进行点浆啦！静置几分钟，你会发现豆浆渐渐凝固成豆腐花。最后轻轻压制成型，一块洁白的石磨豆腐就完成啦！🧀

快试试吧，享受DIY的乐趣，品尝纯天然的好味道！😋