广式香肠是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例约3:7），加入适量的盐、糖、酱油、白酒和五香粉等调料，搅拌均匀后腌制2小时，让肉充分吸收调味料的味道。接着，将腌好的肉装入肠衣中，用针扎一些小孔排出空气，再挂起来晾晒或风干几天，这样可以让香肠更加紧实有嚼劲。最后，在烹饪时可以蒸、煮或者炒，比如切片蒸熟后搭配白米饭，满屋飘香，简单又美味。广式香肠不仅是餐桌上的佳肴，更是家乡味道的象征，快试试亲手制作吧！😋🍴✨