想在家自制香甜可口的小米甜酒吗？跟着下面的步骤试试吧！首先准备好食材：小米适量、甜酒曲一包和清水。先把小米淘洗干净，然后煮熟成米饭，记得别煮得太烂哦！待米饭稍微冷却至35℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀。接着将拌好的米饭装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后加入适量清水覆盖米饭。把容器密封好，放在温暖的地方静置24-48小时。当闻到浓郁的酒香味，并且米饭变成透明状时，就大功告成啦！一碗热腾腾的小米甜酒，不仅暖胃还暖心，快来试试吧！🍚✨