寒冷的冬天，来一道热腾腾的红烧肘子再适合不过了！这道菜色香味俱全，肉质软糯，入口即化，简直是家庭聚餐的必备佳品。快来看看具体做法吧～

首先准备好食材：新鲜猪肘子一个、生姜几片、大葱一根、料酒适量、老抽和生抽各一勺、冰糖一小块、香叶两片、八角一颗。将猪肘子清洗干净后焯水，去除血沫，捞出备用。接着，在锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入肘子翻炒上色。随后加入姜片、葱段、香叶和八角，再倒入料酒、生抽和老抽调味调色。倒入热水没过肘子，大火煮开后转小火慢炖约两个小时。期间记得时不时翻动肘子，确保均匀入味。最后收汁，让汤汁浓稠即可出锅。一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧肘子就完成啦！🎉

快来试试吧，让你的餐桌温暖又美味！🍴🔥