烘焙爱好者们，你们是不是也对香浓的可可蛋糕垂涎欲滴呢？今天就来教大家如何轻松制作一款美味的可可蛋糕！首先准备好食材：低筋面粉85克、细砂糖70克、鸡蛋4个、牛奶40毫升、玉米油40毫升、可可粉20克、柠檬汁几滴，以及适量的奶油和水果装饰。准备工作做好后，就可以开始啦！🌟

将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶、玉米油，混合均匀后筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。此时，可以预热烤箱至170℃，为接下来的烘烤做准备哦！🔥

第三段：接下来是打发蛋白的关键步骤，加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的40克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再将其倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。倒入模具中，轻轻震出大气泡，放入烤箱中层，上下火170℃烘烤约35分钟。⏰

第四段：出炉后的蛋糕胚冷却后，可以根据个人喜好涂抹奶油并点缀新鲜水果，一款颜值与口感兼备的可可蛋糕就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝这份甜蜜吧！💖