夏天到了，餐桌上怎么能少了清爽开胃的家常菜？今天就来教大家做一道简单又美味的家常茄条！🍆✨

首先，准备好新鲜的长茄子和一些基础调料：蒜末、姜丝、辣椒、生抽、老抽、糖、醋等。第一步是处理茄子，将茄子洗净后切成条状，用淡盐水浸泡10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑哦～🌊

接着，热锅凉油，放入茄子翻炒至软糯，盛出备用。另起锅爆香蒜末和姜丝，加入适量辣椒提味，再倒入炒好的茄子，加入生抽、老抽调色，加一点糖和醋提鲜，快速翻炒均匀即可出锅啦～🍳🔥

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常茄条就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。😋🍴快试试吧，保证让你吃出幸福感～💕