春天到了，正是吃竹笋的好时节！今天给大家分享一道鲜香美味的家常菜——竹笋烧鸡。😋

首先准备食材：新鲜鸡腿肉500克、春笋2根、生姜几片、蒜瓣适量、干辣椒少许。调味料有生抽、老抽、料酒、白糖和盐。准备好这些，就可以开始啦！👩‍🍳

第一步是处理鸡肉和竹笋。将鸡肉切块后用清水浸泡去血水，竹笋剥壳后焯水去除涩味，再切成小段备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。🔥

第二步调制酱汁。倒入适量料酒、生抽、老抽和少许白糖，让鸡肉上色并增添风味。随后加入竹笋一起翻炒均匀，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖30分钟。⏳

最后撒上一把葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的竹笋烧鸡就完成啦！这道菜肉质嫩滑，竹笋清脆爽口，简直是下饭神器！🍚💕

快试试吧，保证让你一口爱上！🍴✨