忙碌了一天回到家，来一道简单又美味的红烧巴沙鱼吧！🐟龙利鱼肉质鲜嫩，低脂高蛋白，简直是懒人福音～今天就教大家轻松搞定这道家常菜～

首先准备食材：龙利鱼切块、生姜切片、蒜瓣拍碎，再备好生抽、老抽、料酒和少许糖。💡第一步，将鱼块用少量盐腌制5分钟，去腥提味；接着热锅冷油，下姜蒜爆香，放入鱼块煎至两面金黄。🔥第二步，倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再加一小勺糖提鲜，最后倒入半碗清水，盖上锅盖焖煮8分钟。⏰

最后一步是收汁，开大火让汤汁浓稠，淋在鱼肉上即可～✨装盘时撒点葱花点缀，色香味俱全！快来试试吧～😋