脆皮鲜奶是一道口感独特的甜品，外层酥脆，内里嫩滑，深受大家喜爱。制作这道美食其实并不复杂，只需要准备好主要材料：牛奶、吉利丁片和糖。首先将牛奶加热至温热状态，加入适量糖搅拌均匀，再放入提前泡软的吉利丁片，直至完全融化。然后将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，让其凝固成奶冻。

当奶冻凝固后，就可以进行下一步了！准备一盆淀粉和一个鸡蛋，将奶冻切成适当大小的块状。先将奶冻裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后再次裹上一层淀粉，确保外皮更加酥脆。整个过程需要耐心操作，这样炸出来的脆皮才会均匀漂亮。

第三段：接下来就是激动人心的油炸环节啦！锅中倒入足够的食用油，烧至160℃左右，将处理好的奶冻块放入油锅中炸至金黄色即可捞出。刚出锅的脆皮鲜奶香气扑鼻，趁热咬上一口，外酥里嫩，甜而不腻，简直是夏日解暑的最佳选择！快动手试试吧，享受这份甜蜜的美味时光～🍴💛