喜欢吃重口味的朋友看过来！今天给大家分享一道家常硬菜——水煮猪肝 🐷。这道菜色香味俱全，做法简单易学，适合忙碌的工作日哦！

首先准备好新鲜的猪肝，记得先用清水浸泡半小时去血水，然后切成薄片，加入料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样猪肝会更嫩滑口感更好呢 🍞。接着准备配料，姜蒜切末，干辣椒剪成小段，还有必不可少的葱花点缀哦 🌟。

热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，再倒入适量豆瓣酱炒出红油，接着加水烧开，放入腌好的猪肝片快速滑散，煮至变色即可捞出装盘。最后撒上葱花，淋上热油，“滋啦”一声香气四溢，是不是已经流口水了？😋

快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味选择！🍴💕