🌿 凉拌紫苏是一道清新又健康的家常小菜，尤其适合夏天享用。准备新鲜的紫苏叶，清洗干净后稍微晾干水分，然后撕成小片备用。接着，切一些蒜末和辣椒圈，为菜品增添香气与微辣口感。在碗中调制酱汁，可以用酱油、醋、糖、少许盐以及香油混合均匀，搅拌至糖完全融化。把切好的紫苏叶放入盘中，撒上蒜末和辣椒，再倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。这道菜色彩鲜艳，紫绿相间，酸甜适口，带着淡淡的清香，非常适合搭配米饭或作为开胃前菜。凉拌紫苏不仅做法简单，还能保留紫苏本身的营养成分，让你吃得健康又美味！✨