夏天來了，清爽的涼拌菜是餐桌上的常客！今天教大家如何制作一道清新又健康的涼拌活銀耳料理。首先，將泡發好的銀耳撕成小朵，用開水焯一下，讓它更加脆嫩。接着，準備一些新鮮的黃瓜絲和紅椒絲，增加色彩和口感。調料部分可以用蒜末、醋、生抽、少許蜂蜜和香油混合，調出酸甜適中的醬汁。將所有材料混合均勻後，放入冰箱冷藏半小時，讓味道更融合。最後，撒上一把白芝麻，增添香氣和營養價值。這道涼拌活銀耳不僅色香味俱佳，還富含膳食纖維，特別適合減肥或追求健康飲食的朋友們嘗試哦！✨🍴 夏日美食 健康輕食 涼拌銀耳 💚