冬瓜虾汤是一道清淡又营养丰富的家常菜，特别适合夏天享用。首先准备好新鲜的冬瓜和虾，冬瓜切片，虾去壳去肠线备用。接着，在锅中加入适量清水，水开后放入冬瓜片，煮至半透明状态。此时，将处理好的虾仁轻轻放入锅中，用勺子轻轻搅动，避免粘连。待虾仁变色且熟透时，加入少许盐调味，还可以撒上一些葱花或香菜提香。如果喜欢汤汁更浓郁，可以勾芡增加稠度。最后，关火盛出，一碗清香四溢的冬瓜虾汤就完成啦！这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧！😋🍴