想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就跟着我一起学做清炖猪肉吧！猪肉富含蛋白质和铁质，搭配清淡的汤汁，既营养又健康。首先，准备好五花肉500克、姜片几片、葱一根、料酒适量以及清水即可。先把五花肉切成块状，用开水焯水去腥味，捞出后沥干水分备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入猪肉翻炒至表面微黄。随后，加入适量料酒、生抽调味，并倒入足够的清水没过猪肉。大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，期间可以撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的清炖猪肉就完成啦！😋🍴这道菜肉质软烂，汤汁鲜美，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！💪🎉